Пароконвектомат Unox XECC-0523-E1R

 

Пароконвектомат Unox XECC-0523-E1R используется на профессиональной кухне для приготовления вторых блюд и выпечки хлебобулочной продукции. Оборудование позволяет готовить одновременно несколько разных блюд на пяти уровнях, рассчитанных на гастроемкости GN 2/3, с расстоянием между уровнями 67 мм, при этом продукты сохраняют свои качества, а запахи, характерные для каждого блюда, не смешиваются. Кроме того эта модель имеет двухярусную колонку MAXI.LINK, которая позволяет одновременно готовить продукты с разными требованиями температуры, влажности и времени приготовления. Профилированные направляющие, изготовленные из нержавеющей стали, имеют L-образную форму для удобной загрузки гастроемкостей

 

Технические детали:

  • Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
  • Освещение камеры внешними светодиодными лампами
  • Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
  • Дверной водосборник с постоянным дренажем, даже если дверь открыта
  • Большой объем водосборника
  • Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
  • Бесконтактный переключатель двери
  • Автодиагностика проблем или поломок
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Открывающееся внутреннее стекло для удобства чистки двери
  • Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной формы для удобной загрузки

 

Количество уровней: 5
Расстояние между уровнями: 67 мм.
Мощность Кв/ч: 5,2 / 230 В или 5,2 / 380 В
Напряжение: 220в / 380в
Панель управления: Сенсорная панель
Скорость вентилятора: 4 + 4 импульсных режима
Размер: 535*662*649 мм
Вес: 50 кг.
Термощуп: в комплекте
Ручной душ: опция
Автомойка: в комплекте
Автодиагностика: в комплекте
Количество гастроёмкостей: 5
Увлажнение: Инжекторное (шаг 10%)
Режим "Дельта Т": в комплекте
Тип питания: Электричество
Гастроёмкость/протвень: Гастроёмкость GN 2/3