Пароконвектомат Unox XECC-0523-E1R используется на профессиональной кухне для приготовления вторых блюд и выпечки хлебобулочной продукции. Оборудование позволяет готовить одновременно несколько разных блюд на пяти уровнях, рассчитанных на гастроемкости GN 2/3, с расстоянием между уровнями 67 мм, при этом продукты сохраняют свои качества, а запахи, характерные для каждого блюда, не смешиваются. Кроме того эта модель имеет двухярусную колонку MAXI.LINK, которая позволяет одновременно готовить продукты с разными требованиями температуры, влажности и времени приготовления. Профилированные направляющие, изготовленные из нержавеющей стали, имеют L-образную форму для удобной загрузки гастроемкостей
Технические детали:
- Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
- Освещение камеры внешними светодиодными лампами
- Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
- Дверной водосборник с постоянным дренажем, даже если дверь открыта
- Большой объем водосборника
- Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
- Бесконтактный переключатель двери
- Автодиагностика проблем или поломок
- Ограничитель температуры для безопасности
- Открывающееся внутреннее стекло для удобства чистки двери
- Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной формы для удобной загрузки
Количество уровней: | 5 |
Расстояние между уровнями: | 67 мм. |
Мощность Кв/ч: | 5,2 / 230 В или 5,2 / 380 В |
Напряжение: | 220в / 380в |
Панель управления: | Сенсорная панель |
Скорость вентилятора: | 4 + 4 импульсных режима |
Размер: | 535*662*649 мм |
Вес: | 50 кг. |
Термощуп: | в комплекте |
Ручной душ: | опция |
Автомойка: | в комплекте |
Автодиагностика: | в комплекте |
Количество гастроёмкостей: | 5 |
Увлажнение: | Инжекторное (шаг 10%) |
Режим "Дельта Т": | в комплекте |
Тип питания: | Электричество |
Гастроёмкость/протвень: | Гастроёмкость GN 2/3 |