Шкаф шоковой заморозки hurakan hkn bcf10 рассчитан на 10 уровней. В комплекте к шокеру идет термошуп, с помощь которого вы всегда сможете отследить температурную готовность продукта.

Особенности

- автооттайка горячим газом;
- термощуп-1 шт. в комплекте;
- поддержка гастроемкостей GN1/1- 10шт или противеней 400x600 -10шт;
- тип охлаждения - вентиляция;
- компрессор: EMBRACO J2212GK;
- контроллер: Dixell XB590L;

габариты, мм (Д/Ш/В): 800х815х1645
рабочие температуры: 90...+3/90...-18 °C
страна: Китай
напряжение: 220 В
тип охлаждения: Динамическое(Вентилируемое)
масса: 120 кг
мощность: 1.3 кВт
вместимость гастроемкостей: 10 шт
тип противня/гастроёмкости: 600x400/GN 1/1
количество уровней: 10
масса продукта для замораживания: 28 кг
масса продукта для охлаждения: 40 кг
время для замораживания: 240 мин
время для охлаждения: 90 мин