Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-60-ОМ2 позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов.
Характеристики
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | (27,1) 28,7 |
| Номинальное напряжение, В | 3N/PE 400В 50Гц |
| Количество ТЭН-ов, шт. | 9 |
| Номинальный объем, л | 250 |
| Опрокидывание | электрическое |
| Миксер | есть |
| Время разогрева до 95 °C, мин, не более | 80 |
| Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C | 3-120 |
| Диаметр котла, мм | 792 |
| Габаритные размеры, мм | 1510х1057х1330 |
| Масса, кг | 347 |
